其他
太拼了！为了这一口，有人凌晨2点就去排队！有人三伏天从头吃到尾
老食客吃了20多年的羊肉馆
有人每天风雨无阻来“报到”
为啥凌晨就来排队？
有人专门为一口“稀罕货”
白切羊肉好吃的秘诀
是一家三代人的传承
奶奶对此的回答
让人不由得竖起大拇指
“做多了，什么都做不好。”
“不要太复杂，专心做好白切羊肉就够了。”
她家白切羊肉的烹制过程
需要10多个小时
“都要自己人来做，请人是做不好的。”
因此从羊肉的烹制
到切块、去骨
现在都是奶奶的儿子儿媳自己做
也许正是这一份认真细致
保证了不变的好味道
前不久40度高温天的大中午
店里依然客人坐得满满当当
如今
大场白切羊肉制作技艺
已成为宝山区非物质文化遗产
一家三代人每天围着店里转
守着一方天地
让这碗人间烟火传承下去
当然
上海滩好吃的羊肉馆
绝不止这一家
如果想抓住三伏天的尾巴
来一次酣畅的“伏天吃羊”
以下这些馆子也很有口碑
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品鲜地
庄行正兴羊肉馆：奉贤区庄良路111弄227号
李记羊肉（民宿）：奉贤区庄行镇潘垫村726号
品鲜地
新明木桶羊肉店：松江区镇南路315号张泽羊肉大酒店：松江区叶榭镇镇南路22号品鲜地
东江羊肉馆：崇明区团城公路7218号
品鲜地
真如羊肉馆：普陀区北石路155号
品鲜地
黄大哥羊肉馆：浦东新区沪南公路里仁村755号
光头羊肉店：浦东新区周市路196号
老张羊肉：浦东新区韵浦路234号
品鲜地
江南羊肉馆：闵行区七宝镇南大街16号
百香羊肉轩：闵行区七宝镇南大街37号
天香楼：闵行区七宝镇北大街17号
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