冬天怎么减肥？市一医院食堂新品了解下：100%全麦馒头，低脂+高饱腹感

最近成都的天气冷得人打抖抖，翻出衣柜里斥巨资买的冬装，发现去年的衣服已经配不上今年的胖我。一年下来，积蓄下一身肥肉。冬天裹的厚衣服一裹，胖子更胖。想更健康、更好看，停止贴冬膘，控制体重才是硬道理。

冬天如何减肥？做到这两点你就成功了：管住嘴、迈开腿。

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我们就先来说说管住嘴的事

全麦馒头那么火，它究竟是减肥神器还是智商税？

减肥的朋友都知道，减肥期间，最好少吃精制米面，比如白米饭、白馒头，主食要优选杂粮米饭、全麦面包，还有……

这种馒头——全麦馒头，与白面馒头相比，全麦馒头的B族维生素、膳食纤维和蛋白质含量更高，所以营养价值更高，升糖指数低，饱腹感强，对于控糖、减脂都非常友好。

但大家可能不知道，市面上卖的全麦馒头，有可能是打着“全麦”幌子的普通馒头。

比如下面两款“全麦馒头”，配料表的第一位其实都是“小麦粉”，而且有些还添加了白砂糖，全麦粉的添加量甚至还不如白砂糖多。

▲市面上卖的全麦馒头配料表

这样的馒头吃下去并不会有多大的饱腹感，而且升糖很可能比白馒头还要快哦！

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不用担心长肉的主食，市一医院食堂100%全麦馒头，饱腹感超强！

 一款高饱腹、低升糖的全麦馒头，全麦粉的添加量至少应在50%以上，也就是说配料表的第一位一定是全麦面粉。

成都市第一人民医院营养科和食堂联合，经过多次研制、选料，反复调试口感，全新推出一款营养且味美的100%全麦馒头，现已开放供应，大家可get到。

▲市一医院食堂全麦馒头

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“一医院”牌全麦馒头是什么样的呢？

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营养成分表

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配料表

黑全麦面粉、饮用水、酵母、泡打粉

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营养特点

100%使用黑全麦面粉，不额外添加糖，严格定量50g/个，低升糖、高膳食纤维、低脂、高饱腹感

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适宜人群

各类人群，尤其推荐糖尿病患者和减重人群选用

小编悄咪咪告诉大家，之前和营养师聊天，营养师吐槽说这个馒头的问世之路充满坎坷，主要是因为全麦面粉价格更贵、口感不好。

“一医院”牌100%全麦馒头，用的是100%黑全麦面粉，成本比普通馒头高很多。口感一开始也并不好，经过反复的调试和改进制作工艺，最后才做成了现在这种比较滑刷、完全不咔喉咙管的效果，味道也是带着麦香和淡淡的甜味。

啊，不知不觉把自己都说饿了，先去医院食堂买10个全麦馒头，拿回家速冻起来慢慢吃。冬天减肥就靠它啦啦啦啦~ 

“一医院”牌全麦馒头购买途径

一、

食堂现场购买

二、

关注“成都市第一人民医院膳食中心”微信公众号，线上预订（线上仅供院内早餐配送哦，院外需自提）

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前段时间，我们针对医院食堂的减肥轻餐做了一次报道，同时联合营养科刘言医生发起了一对一瘦身计划活动，哦哟，不得了，一经发出，便掀起了“吃食堂减肥热潮”，众多小伙伴纷纷打call！

上期活动链接：想瘦成闪电？市一医院食堂：专业“减肥轻餐”，轻松甩肉

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哎呀，小编，上次活动不小心错过了咋办嘛

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（注：本次活动及福利具体解释权归成都市中西医结合医院所有）

成都市

中西医结合医院

图：外宣办曹一莎

文：临床营养科刘言、食堂管理办公室陶冶、外宣办曹一莎