中西医声 | 干了这碗羊肉汤,你就是成都gai上最暖和的仔~
这几天啊
成都城区的气温是突突突地往下降
那个寒风是呼啦呼啦地往脖子里吹
可是,就是不下雪
……
在输出全靠吼,保暖全靠抖的成都
很多小伙伴都自jio把压箱底的厚衣服穿起来了
甚至围巾毛衣秋裤一条龙全副装备上了
作为一个以美食著名的成都
除了把自己捂严实点
当然还少不了一锅热气腾腾的羊肉汤~
汤鲜而不膻
肉嫩而不绵
呀,真是让人口水流……
于是喝羊肉汤就成了
冬天里成都街头巷尾一道独特的风景线
以前都是冬至才来,今年就是突然一下降温降得有点凶,就来了嘛
暖和噻,养胃
可以,可以,很温暖的感觉
吃了暖和,吃了身体好啊,吃了滋补
……
那么问题就来了——羊肉汤适合冬天吃吗?羊肉汤有哪些营养好处?又有哪些人不适合吃羊肉汤呢?
接下来,我院临床营养科的刘言医生就来为大家说道说道。
羊肉汤适合冬天吃吗?
进食羊肉汤后,可以促进我们的血液循环,使体温升高,所以非常适合在寒冷的冬天来食用。
羊肉汤有哪些营养好处呀?
羊肉属于温补性食物,有助阳健胃、通血生津的作用。自古有“要想长寿,多吃羊肉;要想健康,多喝羊汤”的老话。而羊肉汤采用汤锅的方式,相比高温煎炸而言,也更加健康一些。另外,羊肉属于红肉,富含铁锌等矿物元素,非常适合缺铁性贫血的人群食用。
有没有哪些人不适合吃羊肉汤呢?
当然有。肉汤属于高脂肪高嘌呤的食物,所以肥胖和高尿酸血症或者痛风的朋友,就要适当的忌忌口了哈。
既然……
那么……
小编就来为大家介绍一道
在家就能做的羊肉汤吧~
滋补羊肉汤
01
食材:
羊肉、党参、红枣、枸杞。
02
做法:
1.羊肉块先热水煮去血水,捞出洗净。
2.加水,放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒,蒸2小时即可。
03
功效
大补元气,可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。
一口热乎的羊肉汤下肚,满足感从口沉淀到了心,再暖和到了胃~这种瞬间治愈的效果简直太棒啦!!
简单又美味,营养又暖和,这个冬天,不妨就跟家人朋友一起来喝一碗热腾腾的羊肉汤吧~
成都市
中西医结合医院
文:外宣办曹一莎、四川观察、中国疾控动态
图:网络
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